Douglas Laing Dailuaine Premier Barrel Selection 7 Years 70cl

Obwohl die Dailuaine Destillerie malerisch in einem grünen Tal unweit des Ufers der Spey liegt, bereits 1851 gegründet wurde und mit sechs Brennblasen ein beachtliches Produktionsvolumen erreicht, ist sie kaum bekannt. Das mag wohl hauptsächlich daran liegen, dass weniger als 5% der produzierten Whiskys als Single Malts auf den Markt kommen und die überwiegende Mehrheit für Blends herangezogen werden. Ein paar kennzeichnende Dailuaine Whiskys gibt es allerdings, und mit dem Douglas Laing Dailuaine Premier Barrel Selection 7 Years kam erst 2017 ein neuer hinzu. 400 von Hand abgefüllte Flaschen wurden in Umlauf gebracht. Das im Vintage-Stil gehaltene Design erinnert sofort an die alte viktorianische Zeit. Ebenfalls besonders ist, dass der Inhalt einer jeden Flasche von ein- und demselben Fass stammt. Auf das "Single Barrel Bottling" wird gerne gezielt hingewiesen, denn normalerweise sind Whiskys Verschnitte aus verschiedenen Chargen und manchmal sogar Jahrgängen. Dadurch wird die Einheitlichkeit der Sorte gewährt – immerhin wirkt sich jedes Fass ein klein bisschen anders auf die darin ruhende Flüssigkeit aus. Bei dem Douglas Laing Dailuaine Premier Barrel Selection 7 Years legt man jedoch auf genau diese Individualität grossen Wert.