Damoiseau XO Rum 70cl

Im französischen Überseedepartement Guadeloupe entsteht der Rhum Agricole der Marke Damoiseau. Für die XO-Ausführung lässt man den Rum sechs Jahre lang in ex-Bourbon-Fässern ruhen. Dabei nimmt er sowohl ozeanische Noten von dem langsamen Zusammenspiel mit der Umgebungsluft als auch holzige und würzige Noten von dem direkten Kontakt mit dem Fass auf, während die Zuckerrohr-Aromen des ursprünglichen Destillats bewahrt bleiben. Doch der Damoiseau XO Rum schmeckt nach mehr: Verbrannte Orangenschalen, Minze, Zimt und Tabakwürze lassen sich bei der Verkostung ausmachen.