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Clément Canne Bleue Rhum Agricole 70cl

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    Kurzübersicht

    Der Clément Canne Bleue Rum wird zu 100% aus dem hoch aromatischen, blauen Zuckerrohr destilliert.

    Beschreibung

    Details

    Für die Herstellung dieses Agricole Rums wird das frisch geerntete Zuckerrohr zerkleinert und zu reinem Zuckerrohr-Saft gepresst. Dieser gärt dann in natürlicher Fermentation über zwei bis drei Tage zu einem Zuckerrohr-Wein namens "Vesou". Anschliessend wird der Vesou auf eine Stärke von 72% sorgfältig destilliert, um die prägnanten Aromen des Zuckerrohrs nicht zu zerstören. Während einer sechsmonatigen Ruheperiode in Edelstahltanks wird schrittweise vulkanisches Quellwasser hinzugegeben, um die finale Trinkstärke von 50% zu erreichen. Für den Canne Bleue kommt eine blaue Zuckerrohr-Variation zum Einsatz, die ihren Namen ("canne bleue") den grau-blau gefärbten Stängeln verdankt. Das hoch aromatische, blaue Zuckerrohr wird in der Industrie sehr geschätzt, wächst aber nur unter speziellen Rahmenbedingungen auf zufriedenstellende Weise. Der schwierige Anbau lohnt sich spätestens bei der Verkostung dieses Rums.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 50%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Martinique
    Region Le François
    Abfüller Habitation Clément, Domaine de l'acajou, 97240 Le François, Martinique
    Inverkehrsbringer Silverbogen Deutschland GmbH, Fichtenhain B 17, D-47807 Krefeld
    Marke Clément
    Typ Rhum Agricole
    Verkehrsbezeichnung Rum
    Details Zu 100% aus blauem Zuckerrohr destilliert; sechsmonatige Ruhephase in Edelstahltanks; mit vulkanischem Quellwasser versetzt
    Anwendung vorzugsweise für Drinks und Cocktails, z.B. Ti-Punch, Hemingway...
    Degustationsnotiz mit Aromen von frischen Baisers, Puderzucker und Zuckerrohrstängeln. Fruchtiger und dennoch trockener Geschmack mit Pfeffer, süsser Sahne, Talk und feuchtem Stein im Abgang.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.

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