City of London Old Tom Gin 70cl

Fünf verschiedene Gins stellt die Mikro-Destillerie City of London bislang her: Neben den Klassikern Dry Gin, Sloe Gin und Old Tom Gin gehören dazu auch die kreativeren Varianten "Square Mile" und "Christopher Wren". Die beiden letzten Namen lehnen ebenso wie das neuartige Flaschendesign an die Lokalität der Destillerie in der Bride Lane im Herzen Londons, nur wenige Gehminuten von der St. Paul's Cathedral entfernt, an. Hier, inmitten einer belebten Cocktailbar, entstehen die Produkte in zwei kupfernen Brennblasen, die zusammen mit der restlichen Ausrüstung von einem geheimnisvollen Karl aus Deutschland stammen. Seit der Eröffnung Ende 2012 – das Datum markierte übrigens das Ende der 200 Jahre langen Absenz jeglicher Gin-Destillerien in London – können Bar-Besucher die Gerätschaften hinter dem Panzerglas von ihrem Tisch aus begutachten.

Der Old Tom Gin trägt seinen Namen aus zweierlei Gründen:

1. "Old" steht für die Tatsache, dass der Gin als Vorfahre des klassischen und weltweit bekannten London Dry Gin gilt.
2. "Tom" steht für "tomcat" (englisches Wort für Kater). Dies ist darauf zurückzuführen, dass nach dem Gin Act im ausgehenden 18. Jahrhundert unlizenzierten Destillerien der Garaus gemacht wurde. Einige schlaue Geschäftsmänner stellten jedoch vor ihren Bars eine Katerstatue auf, aus deren Tatze gegen ein wenig Kleingeld purer Gin floss.

Old Tom Gin ist von Tradition aus etwas süsslicher als der London Dry Gin und erfährt seit einigen Jahren ein ungeahntes Revival.