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Chairman's Reserve Rum The Forgotten Casks 70cl

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  • Beschreibung

    Kurzübersicht

    Bei der The Forgotten Casks-Edition handelt es sich um einen Blend des Chairman's Reserve Rums, der aus den verloren geglaubten Jim Beam-, Jack Daniels- und Buffalo Trace-Fässern stammt. Insgesamt lagerte dieser Rum zwischen sieben bis zwölf Jahre lang. Goldmedaillengewinner der WSA 2018.

    Beschreibung

    Details

    Die Geschichte, die hinter diesem Rum steckt ist ungewöhnlich: Produziert wurde er in der St. Lucia Destillerie, welche im Mai 2007 fast komplett niederbrannte. Der Grossteil des Tropfens wurde zwar verschont, der Schaden für die Brennerei war aber enorm. Man hatte keinen Platz mehr, die vielen Fässer zu lagern, weshalb man sie teilweise an recht abenteuerlichen Plätzen unterbrachte. Das Dumme war: Man wusste nicht mehr, wo man alle Fässer untergebracht hatte, was dazu führte, dass einige erst Jahre später wiederentdeckt wurden. Der Geschmack litt aber nicht darunter - im Gegenteil: Durch die besonders lange Reifung entwickelte der Rum Aromen von gebackener Banane und Rosinen. Beim Chairman's Reserve handelt es sich um einen Blend aus zweifach destillierten Pot-Still-Rums sowie aus Column-Still-Rums. Er wurde zudem nicht kühl filtriert.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 40%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland St. Lucia
    Abfüller St Lucia Distillers Ltd , Roseau, Box 823, Castries, St Lucia
    Inverkehrsbringer Silverbogen Deutschland GmbH, Fichtenhain B 17, D-47807 Krefeld
    Marke Chairman's Reserve
    Alter Zwischen 5 und 7 Jahre lang gelagert.
    Typ Brauner Rum
    Verkehrsbezeichnung Rum
    Details Zweifach destillierter Pot-Still-Rum und Coffey-Still-Rum, nicht kühl filtriert
    Ehrungen World Spirits Awards 2018 Gold
    Anwendung Pur oder für diverse Rum-Cocktails
    Degustationsnotiz Mit Kaffee und Kakao, Ahornsirup und einem Hauch Vanille in der Nase. Am Gaumen fruchtig-süss, mit Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Fruchtiger, langer Abgang.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
    Zusatzstoffe Mit Farbstoff

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