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Chairman's Reserve Rum The Forgotten Casks 70cl
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Bei der The Forgotten Casks-Edition handelt es sich um einen Blend des Chairman's Reserve Rums, der aus den verloren geglaubten Jim Beam-, Jack Daniels- und Buffalo Trace-Fässern stammt. Insgesamt lagerte dieser Rum zwischen sieben bis zwölf Jahre lang. Goldmedaillengewinner der WSA 2018.
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Chairman's Reserve Rum The Forgotten Casks 70cl
32,90 €
Beschreibung
Die Geschichte, die hinter diesem Rum steckt ist ungewöhnlich: Produziert wurde er in der St. Lucia Destillerie, welche im Mai 2007 fast komplett niederbrannte. Der Grossteil des Tropfens wurde zwar verschont, der Schaden für die Brennerei war aber enorm. Man hatte keinen Platz mehr, die vielen Fässer zu lagern, weshalb man sie teilweise an recht abenteuerlichen Plätzen unterbrachte. Das Dumme war: Man wusste nicht mehr, wo man alle Fässer untergebracht hatte, was dazu führte, dass einige erst Jahre später wiederentdeckt wurden. Der Geschmack litt aber nicht darunter - im Gegenteil: Durch die besonders lange Reifung entwickelte der Rum Aromen von gebackener Banane und Rosinen. Beim Chairman's Reserve handelt es sich um einen Blend aus zweifach destillierten Pot-Still-Rums sowie aus Column-Still-Rums. Er wurde zudem nicht kühl filtriert.
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Zusatzinformation
Artikelnummer | 100220 |
Alkoholgehalt | 40% |
Flascheninhalt | 70cl |
Herkunftsland | St. Lucia |
Abfüller | St Lucia Distillers Ltd , Roseau, Box 823, Castries, St Lucia |
Marke | Chairman's Reserve |
Typ | Brauner Rum |
Alter | Zwischen 5 und 7 Jahre lang gelagert. |
Anwendung | Pur oder für diverse Rum-Cocktails |
Degustationsnotiz | Mit Kaffee und Kakao, Ahornsirup und einem Hauch Vanille in der Nase. Am Gaumen fruchtig-süss, mit Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Fruchtiger, langer Abgang. |
Verkehrsbezeichnung | Rum |
Details | Zweifach destillierter Pot-Still-Rum und Coffey-Still-Rum, nicht kühl filtriert |
Ehrungen | World Spirits Awards 2018 Gold |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Zusatzstoffe | Enthält Farbstoff |