Carpano Classico Rosso Vermouth 75cl

Der Carpano Rosso Vermouth wird im italienischen Mailand von der Fratelli Branca Distillerie hergestellt. Dabei waren es nicht die Branca-Brüder gewesen, die den Wermut ins Leben riefen, sondern der Turiner Antonio Benedetto Carpano. Seine allererste Formel im Jahr 1786 vereinte Muskateller mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen und war von einer früheren Rezeptaufzeichnung inspiriert. Die Jahrzehnte und Jahrhunderte verstrichen, und 2001 wurde das Unternehmen, das sich längst nicht mehr im Besitz der Familie befand, von Branca aufgekauft. Die Wein-Basis für den Carpano Rosso Vermouth wird u.a. mit Bitterorangen und dem obligatorischen Wermutkraut verfeinert. "Classico" heisst er deshalb, weil sich die Rezeptur auf den Wermut von Herrn Carpano höchstpersönlich stützt: Es handelt sich um eine abgeschwächte Version des "Antica Formula" Wermuts. Als roter Vermouth eignet er sich bestens für Cocktailklassiker wie Negroni, Manhattan, Martinez, Americano, Rob Roy sowie Blood & Sand. Die Farbe stammt zu 100% aus natürlich verbranntem Zucker.