Cameronbridge 34 Years Cask Strength Collection 20th Anniversary Single Grain Whisky 70cl

Was sind 34 Jahre Fassreifung wert? Diese Frage müssen sich Hersteller und Abfüller wie das Unternehmen Signatory Vintage stellen, wenn sie die ältesten Fässer der schottischen Lagerhäuser leeren. An den Whiskys im Inneren sind zahlreiche Jahreszeiten vorbeigezogen, und das nicht ganz unbemerkt - die Flüssigkeit dehnt sich periodisch aus, dringt tief in die kleinen Risse des Holzes ein und verliert einen bedeutenden Anteil an ihrem Volumen. Die Art des Holzes, die Position im Lagerhaus und das Umgebungsklima wirken allesamt auf den Whisky ein. Die Whiskymeister entnehmen hin und wieder Proben davon, um herauszufinden, wann der Scotch sein maximales Geschmackspotential entfaltet hat.
Die Cask Strength-Edition von Cameronbridge fällt allein deswegen aus dem Rahmen, da es sich hierbei um einen Grain Whisky handelt. Originalabfüllungen von Grain Whisky Destillerien machen nur einen Bruchteil der Produktionsmenge aus, denn die Erzeugnise werden hauptsächlich für die aufstrebende Blending-Industrie gebraucht. Die zu Diageo gehörende Cameronbridge Destillerie ist die grösste ihrer Art in Europa - hier wird schon seit 1824 Grain Whisky gebrannt. Heutzutage läuft die Produktion auf äusserst effiziente Weise ab: In einem industriellen Ambiente produzieren drei riesige Coffey Stills rund um die Uhr bis zu 120 Millionen Liter pro Jahr. Diese enorme Leistung wird gerne übersehen, weshalb Cameronbridge der "vergessene Held der Scotch-Produktion" ist. Wertvolle Abfüllungen wie diese holen Cameronbridge jedoch aus dem Verborgenen.
Der Cameronbridge 34 Years wurde im Jahr 1984 destilliert und lagerte danach über drei Jahrzehnte lang in Hogsheads, bevor man ihn 2018 in Fassstärke abfüllte. Die vorliegende Flasche ist eine Sonderedition für die "World of Whisky" des Schweizer Hotels Waldhaus am See, die ihr 20. Jubiläum feierte.