Bunnahabhain Toiteach Single Malt Whisky 70cl

Bunnahabhain ist eine riesige Brennerei mit privater Strandbucht im Osten Islays, die ein Faible für gälisch-schottische Namen hat. Die grossen Distillen in Zwiebel- bzw. Birnenform sorgen zusammen mit dem niedrigen Füllniveau der Wash Still (unter 50%) dafür, dass der herauskommende Spiritus vergleichsweise leicht anmutet. Die Reifung findet traditionell in Sherryfässern statt, und zwar unmittelbar am Meer. Ab den 1960ern stellte Bunnahabhain hauptsächlich nur noch minimalst getorfte Whiskys her (der Phenolgehalt des Malzes liegt bei maximal 2ppm), doch etwa 20% der Produktion entfallen heute auf Single Malts im "heavily peated"-Style.
Mit Toiteach hat man einen Scotch im Angebot, dessen Gerstenmalz mindestens 35ppm Phenol aufzeigt. Wer die gälische Sprache beherrscht, wird das bereits erahnt haben, denn "toiteach" heisst "rauchig". Der Whisky vereint die erdigen, pfeffrigen und rauchigen Aromen, die für Islay so typisch sind, mit einer Brise Sherry, was sicherlich zu seiner Einzigartigkeit beiträgt.