Bowmore The Devil's Casks III 70cl

Die Destillerie Bowmore liegt auf der Insel Islay am Lochindaal und wurde 1779 gegründet. Damit gehört sie zu den ältesten Destillerien Schottlands und ist die älteste, noch produzierende Destillerie der Insel. Für die Herstellung werden eigene Malzböden verwendet - rund ein Drittel des benötigten Malzes wird in den firmeneigenen Fermentationshallen selbst produziert und danach in Kupferbrennblasen über Torffeuern destilliert. Seit 1994 gehört Bowmore zum japanischen Konzern Suntory. Beim Bowmore The Devil's Casks III Non Chill-Filtered handelt es sich um die dritte Ausgabe ihrer "Devil´s Cask"-Serie, die in alten Oloros- und Pedro Ximenez lagerte, und die ihm die Farbe von Mahagony und die Schokoladen-, Karamell- und Orangennoten verleihen. Den Hauch von Salz verleiht ihm das Meer, da der Atlantik direkt an die Kellergewölbe grenzt. Der Name kommt von einer alten Legende, die besagt, dass sich der Teufel in diesem Gewölbe versteckte und ihm in einem dieser Whisky-Fässern die Flucht auf das schottische Festland gelang.