Bowmore 25 Years Small Batch Release 70cl

Es herrscht noch immer Uneinigkeit darüber, ob sich nun Schottland oder doch Irland als Geburtsort des Whiskys rühmen darf. Fest steht, dass christliche Mönche entscheidend zur Verbreitung der Whisky-Kultur beitrugen: Sie verfügten über das Wissen und die Gerätschaften und betrieben in ihren Klöstern als Mittelpunkt vieler Siedlungen Gasthäuser. Die produzierte, glasklare Flüssigkeit nannte man "aqua vitae" oder im Gälischen auch "uisce beatha". Die erste urkundliche Erwähnung von aqua vitae auf der Basis von Malz stammt aus einem schottischen Kloster aus dem Jahr 1494. Den Grain Whisky erfanden derweil die britischen Siedler in Amerika: Dort wuchs die Gerste nur schlecht, sodass man auf Roggen oder Weizen zurückgreifen musste. 1608 erhielt der Ire Sir Thomas Phillips vom König höchstpersönlich die Lizenz, Whisky zu brennen – angeblich ging aus diesem Betrieb die Old Bushmills Destillerie hervor. Bald schon machten Steuereintreiber den vielen privaten Whiskybrennern das Leben schwer. Niemand wollte zahlen; das illegale Brennen und die Schmugglerei standen während der nächsten 100 bis 200 Jahre an der Tagesordnung. 1757 eröffnete die ersten lizenzierte Brennerei in Irland; bald schon folgten die schottischen Betriebe Glenturret (1775) und Bowmore (1779).
Der Bowmore 25 Years Small Batch Release ist eine der ältesten Abfüllungen der traditionsreichen Destillerie: Ein Viertel Jahrhundert lagerte er in den kühlen Kellergewölben an der Küste der sagenumwobenen Insel Islay. Aufgrund des anhaltenden Whisky-Booms, der besonders an den alten Lagerbeständen zerrt, sind Spirituosen wie diese zu einer Rarität geworden.