Ballechin 13 Years Straight from the Cask Burgundy Cask Finish Whisky 50cl

"Straight from the Cask" ist in diesem Fall eine alternative Bezeichnung für Cask Strength oder Fassstärke. Das bedeutet, dass dieser Whisky aus der kleinen Brennerei Edradour aus einem einzelnen Fass abgefüllt wird, ohne ihm Wasser oder gar Farbstoffe beizufügen. Dadurch können von Flasche zu Flasche kleine Variationen im Geschmack bestehen, die von Kennern bei einer geruhsamen Degustation ausgemacht werden können. Das Datum der Destillation (2004), das Datum der Abfüllung (2017), die Fassnummer und die Anzahl der Abfüllungen pro Fass sind auf dem Flaschenetikett dargestellt. Für diese Edition wählte man ein Portwein-Fass als Reifemedium, welches interessante Geschmacksnoten hinterliess. Ergänzt werden diese von Einflüssen eines mit französischem Burgunderwein imprägnierten Fasses. Der Ballechin Straight from the Cask Burgundy Cask Finish Whisky vereint leicht getorfte Highland-Noten mit südeuropäischen Weinklängen, und weist einen Alkoholgehalt von 54.8% vol. auf. Dieser kann natürlich heruntergeschraubt werden, indem man dem Whisky bei der Verkostung ein paar Tropfen Wasser oder Eiswürfel hinzufügt.