Adler Berlin Gin 70cl

Seit 1874 gilt die Preussische Spirituosen Manufaktur als ein Ort, an dem eine Art von wissenschaftlich fundierter Spirituosenherstellung betrieben wird. Hier tüfteln Wissenschaftler und Destillateurmeister an neuen Rezepturen und Verfahren, dokumentieren akribisch alle Versuchsreihen und Entwicklungen. 2009 wurde die Manufaktur von Professor Ulf Stahl und dem Barkeeper Gerald Schroff übernommen, die seitdem bereits 29 verschiedene Spirituosen hergestellt haben, unter anderem den "Adler Berlin Gin". Dieser besteht aus einem Weizendestillat, welches mit diversen Botanicals aromatisiert wird. Unter anderem werden Wacholder, Koriander, Lavendel, Ingwer und Zitronenschalen in dem Grundalkohol mazeriert und anschliessend mittels einer Vakuumdestillation erneut schonend gebrannt. Anschliessend lagert der Dry Gin während drei Monaten in Steingutfässern.