5400 Badener Dry Gin 50cl

Die Stadt Baden liegt im dicht besiedelten Limmattal nördlich von Zürich und ist die Heimat des 5400 Gins, der praktischerweise gleich die Postleitzahl im Namen trägt. Der Gin entstand als Projekt von Oscar Martin, Mitbegründer der Turicum Distillery, und Stefan Wetzel, der auf dem Weingut Goldwand arbeitet. Die Goldwand ist ein nach Süden ausgerichteter Hang mit fruchtbarem Boden, wo fünf der neun Botanicals für diesen Gin gedeihen. Der 5400 Badener Dry Gin wurde von dem Goldhang und den naheliegenden Stromschnellen der Limmat inspiriert. Zwecks der Rezeptfindung besuchte Turicums Destillateur Oliver Honegger das besondere Weingut und wählte zusammen mit Stefan Wetzel die bis dato geheimgehaltenen Botanicals aus. Zusammen mit einer Basis aus Wacholder und Koriander, zwei exotischen Zutaten aus fernen Ländern sowie dem Wasser aus der Müllerbräu-Quelle wird der 5400 Gin schließlich in der Zürcher Turicum Distillery destilliert. Der Wacholdergeist offenbart Aromen von würzig-scharfem Pfeffer, Fichten, Kirschblüten und Mandeln.